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      全選天然食材,做出真正無添加的美味冰品,
      讓冰淇淋吃得安全又美味,教您做出符合全家大小都期待的甜蜜滋味。

      本書從基本手工冰淇淋的作法入門,並教您運用簡單的工具,
      介紹各種以新鮮天然材料、和自製佐醬製作的冰淇淋,
      除了濃醇香的滋味、創新口感搭配,還有各種變化延伸的冰淇淋甜點吃法。
      70款風味各異,以及時下流行的創意、養生口味,
      讓您一次滿足,享受不同風味的清涼變化,吃出不一樣的沁涼美味。

      本書特色

      ◎使用簡單道具即可製作,用手工體驗不同的製作方式,享受個人創意的成就感。

      ◎運用天然水果做為冰淇淋用料,讓家人品嚐純天然食材的健康滋味。

      ◎完整、詳細的圖解,從工具、材料到製作流程,讓讀者可以按圖學習、輕鬆上手。

      ◎口味多變的冰淇淋、自製淋醬及創新搭配吃法,滿足冰淇淋愛好者的需求。

      ◎做法簡單不繁複,食材取得容易,輕鬆DIY,享受美味無負擔。

      ◎無論單吃或搭配其它素材,搖身變成繽紛甜點,獨享、送禮兩相宜。

















      • 作者介紹





        魏琴

        現任
        台北中國青年服務社 烹飪老師CP值超高
        朝陽大學&劍潭青年活動中心社會教育班 烹飪老師
        救國團&協和工商合辦社區研習班烘焙 烹飪老師
        太平洋都會生活俱樂部SOGO敦南館 烘焙老師

        著作
        《自己做和果子》、《清涼小品》、《清涼吃麵》、《活力沙拉吧》、《吃咖哩上癮》、「無店舖生意-烘焙發財夢》、「自己做糖果》、《小點心賺大錢》、《什錦杯子蛋糕》、「必吃必學的超人氣蛋包飯&丼飯》、《沙拉&涼麵的季節》、《1個人的異國風味餐桌》等著作(以上皆為膳書房出版)

















      吃一口不一樣的冰淇淋-目錄導覽說明



      • 4 製作冰淇淋主要工具
        6 冰淇淋常用的基礎材料&麻吉材料
        8 自製速配淋醬
        9 基礎冰淇淋─純手工香草冰淇淋
        *手工冰淇淋不敗要訣 *純手工香草冰淇淋配方解說 *冰淇淋好搭檔─蛋糕體&甜筒

        PART 1 香純手工冰淇淋
        16 卡士達冰淇淋
        17 提拉米蘇冰淇淋 18 薄荷瑞士巧克力冰淇淋 20 甘那許冰淇淋
        21 咖啡冰淇淋*延伸變化*咖啡核桃冰淇淋、圓頂冰淇淋 24 優格冰淇淋
        25 馬斯卡彭冰淇淋
        26 抹茶紅豆冰淇淋
        28 草莓冰淇淋*延伸變化*彩虹冰淇淋
        30 芒果冰淇淋
        31 木瓜冰淇淋
        32 香蕉胡桃冰淇淋
        34 榴槤冰淇淋
        35 火龍果冰淇淋
        36 茉莉綠茶冰淇淋
        37 番紅花冰淇淋
        38 黑芝麻豆奶冰淇淋 40 日式黑糖巧克力冰淇淋
        41 南瓜冰淇淋
        42 馬鈴薯冰淇淋
        43 地瓜冰淇淋

        PART 2 冰淇淋變化球
        46 覆盆子冰淇淋
        47 蘭姆葡萄冰淇淋
        47 焦糖牛奶冰淇淋*延伸變化*奇普豆冰淇淋、漢堡冰淇淋
        50 餅乾冰淇淋
        50 榛果冰淇淋
        51 米香冰淇淋
        52 開心果冰淇淋
        53 杏仁巧克力冰淇淋
        54 公主冰淇淋
        56 鬆餅冰淇淋
        58 銅鑼燒冰淇淋
        59 鳳梨情人果冰淇淋 60 塔皮冰淇淋
        62 可麗餅冰淇淋
        63 藍莓酒漬冰淇淋 63 培根王子麵冰淇淋
        64 泡芙冰淇淋 65 宜蘭春捲冰淇淋
        66 麻糬冰淇淋 67 山藥冰淇淋
        68 桂圓米糕冰淇淋
        70 白木耳冰淇淋
        71 竹炭冰淇淋
        72 黑醋栗冰淇淋*延伸變化*棉花糖冰淇淋
        74 低脂乳酪冰淇淋 75 豆腐冰淇淋
        76 山葵冰淇淋
        77 漂浮冰淇淋
        77 跳跳糖冰淇淋

        PART 3 巧用冰淇淋機
        80 冰淇淋機操作使用 82 可可冰淇淋
        83 椰奶冰淇淋
        84 芋頭冰淇淋*延伸變化*蛋糕冰淇淋 86 乳酪冰淇淋
        87 格斯冰淇淋
        88 白巧克力冰淇淋
        89 薑糖冰淇淋
        90 洛神花冰淇淋
        91 布丁冰淇淋
        91 墨魚汁冰淇淋
        92 花生冰淇淋 *延伸變化*夾心餅冰淇淋
        92 栗子冰淇淋



















      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:28*21
      頁數:96

      出版地:台灣













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    • 作者:魏琴秒殺商品

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    • 出版社:膳書房

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      功能說明





    • 出版日:2013/5/5








    • ISBN:9789865898113




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀








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    (中央社記者葉素萍台北17日電)總統蔡英文今天接見參加國際數理學科奧林匹亞競賽代表團,讚他們是台灣之光、台灣的驕傲;她並說政府會積極培育科技人才,帶動產業升級創新,為年輕世代創造更多機會和空間。

    蔡總統今天接見參加「2016年國際數理學科奧林匹亞競賽代表團」,她致詞時表示,今年的「國際數理學科奧林匹亞競賽」,台灣一共得到24金、8銀、9銅以及4面榮譽獎的優異成績,每位同學都有傑出表現,堪稱台灣之光、台灣的驕傲。

    蔡總統指出,科技發展是提升台灣國力的重要動力,面對知識經濟時代,科學和技術的角色更加關鍵。

    蔡總統說,未來,科學應用及學術研究人才的培育,將是政府施政的重要方向,政府要從科學教育著手,加強跟國際接軌,除了協助學生持續參與國際科學競賽,也會積極爭取國際競賽主辦權,透過各種機會,讓台灣的學生可以跟各國優秀的學生互相觀摩,增進科學教育的國際交流合作。

    總統還說,政府的職責是要讓大家未來在職場有更多發揮機會,為了要做到這點,創新產業研發旗艦計畫已經逐步開始,其中人才培育的部分,就是最重要的任務,目標是要讓更多的基礎研究和應用人才,一起投入科技研發,帶動台灣產業的升級創新。

    蔡總統也提到,政府正在研究修正「科學技術基本法」,希望透過鬆綁法規,來加強產、學、研的連結和交流,讓產業界可以加速獲得學研界的技術,學研界的人才也能到產業界服務和創業,做出更多貢獻。

    總統鼓勵同學們持續投入科學研究,將來可以申請保送或推薦升學,或有機會出國留學,挑戰自己。她強調,人才和技術是國家進步的重要關鍵,政府所做的一切,都是為了永續發展,為了讓年輕世代有更多機會。

    另外,蔡總統也期勉獲獎同學,對於科學的熱情,是一輩子的事,在未來的人生道路上要記得此刻的熱情,懷抱大志,繼續堅持志趣和理想,成為推動台灣進步的重要力量。1051117

    (中央社記者吳欣紜台北21日電)復興航空22日無預警停飛,勞動部晚間說,復興航空若確定停業且資遣全體員工,必須於60天前向北市勞動局提報大量解僱計畫書,否則開罰新台幣10萬以上、50萬以下罰鍰。

    復興航空22日停航,並將在明天上午召開臨時董事會,下午2時對外說明後續停航及因應,外界揣測復興航空將停業。對此,勞動部晚間表示,復興航空如停業且欲資遣全體員工,已符合大量解僱勞工保護法的規定,應於60日前向台北市政府勞動局提報大量解僱計畫書,如未依法通報,將處以10萬以上50萬以下罰鍰。

    此外,復興航空也應於提報大量解僱計畫書起10日內與勞工代表針對資遣條件等攸關勞工權益事項進行自主協商,如未能履行協商,也得開罰10萬以上50萬以下罰鍰。

    勞動部表示,已請台北市政府勞動局督促復興航空依法進行勞資自主協商,如勞資雙方確實無法於10日內達成協議,勞動局將依大量解僱勞工保護法規定,直接介入雙方協商,以協助雙方儘早就勞工權益達成共識,避免紛爭。

    另外,復興公司截至9月止,投保人數共1735名,包括本勞1728名、外勞7名,截至10月止,勞退準備金帳戶累計金額3億1088萬4606元,勞動部已立即函請台北市勞動局要求該公司應依法給付工資、資遣費及退休金,以確實保障勞工法定權益。1051121

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    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    (中央社記者黃巧雯台北22日電)復興航空決議解散,創下上市公司宣布解散的首例。經濟部表示,後續還需召開股東會通過,並向交通部民航局申請許可解散,再向經濟部商業司辦理公司登記解散,最後進入清算階段。

    復興航空今天召開臨時董事會後,隨即在下午召開記者會宣布確定解散公司,今天起全面停航。據證券交易所表示,復興航空也是上市公司宣布解散的首例。

    經濟部官員表示,復興航空召開臨時董事會通過解散決議後,後續還需召開股東會通過,因其經營業別屬於許可業,因此還需向民航局申請許可解散,之後再向商業司辦理公司登記解散。

    在公司登記解散後,官員指出,就進入清算階段,須向法院申報清算人就任,後續將進行了結現務、債權債務清理。

    官員解釋,了結現務指目前公司有哪些資產、負債做個清理,清理送禮後,「該繳稅的繳稅、該還錢的還錢,剩下的財產要分給股東的就退還給股東」,而清算完結後也須再向法院申報。

    至於宣告解散到清算完結需要多少時間,官員指出,需視個案狀況而定。1051122

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